Nutricionista Đorđe Pejić objasnio sve o proteinskoj ishrani zarad mršavljenja, ali i mnogim greškama koje pravimo kako bismo skinuli višak kilograma!
Ali, laici ne znaju ono što znaju stručnjaci, zato je nutricionista Đorđe Pejić u emisiji RTS Ordinacija raskrinkao česte greške koje pravimo u mršavljenju i otkrio šta zaista može da pomogne.
Najpre, proteinska ishrana nije dobar način da se rešite viška kilograma.
“Generalno, prevelik unos proteina direktno utiče na našu crevnu floru. U crevnoj flori imamo dobre i loše bakterije i upravo ta prevelika količina proteina koja se unosi tim proteinskim dijetama konkretno jede, odnosno dovodi do dispepsije tj. truljenja tih dobrih bakterija, remeti crvenu floru, metabolizam se tako vremenom remeti. U mnogim slučajevima, sa mnogim klijentima smo došlo do zaključka da te proteinske dijete daju trenutan rezultat, a da jo-jo efekat posle brži, upravo iz tih razloga što ti proteini tako deluju na našu mikrobiotu”.
Nemoj večerati i brzo ćeš smršati – ko zna koliko puta ste to do sada čuli, a evo šta je istina o preskakanju obroka.
“Teško je da neko ko nema redovne obroke sam rešava svoj problem, uvek bi sa nekim stručnjakom došli do individualnog plana i programa ishrane. Ta hrana koja je u lošoj kombinaciji ili on možda tu hranu loše metaboliše, on će umesto sat i po dva da se vari po sedam i osam sati, onda dolazi do nadutosti i raznih bakterija”, kaže nutricionista Pejić, dodajući da je preskakanje večernjeg obroka greška.
“Da bi metabolizam ubrzavao, mora da postoji redovnost u obrocima, ne mora da bude pet-šest, dovoljna su tri i jedna užina. Ali, uveče je sinteza proteina, znači kakva će nam mišićna masa biti i kako ćemo prilikom mršavljenja čuvati tu našu mišićnu masu, da ne ispadne posle smršali smo, a odoše strukturne masti u licu, ode mišićna masa. E ta večera je dosta bitna, najbolje je jesti, ako pričamo o redukcionoj ishrani, veći unos vlakana i povrća, sa proteinima obavezno, biljnim ili životinjskim svejedno, zato što mišić uveče traži taj protein koji mu treba. Dok za ručak bismo mogli da idemo i na veganske obroke”.
Kada je reč o izbacivanju pojedinih grupa namirnica iz ishrane, što ljudi često rade, nutricionista kaže da je i to greška.
“Ono što najčešće čujem od pacijenata da rade, a to je greška, jeste da isključe hleb i žitarice jer smatraju da ti ugljeni hidrati zapravo prave problem. A onda reše još i da vežbaju, pa dolazimo u problem jer nema dovoljno glikogena, nema dovoljno energije, nemamo šta da trošimo, pa se ide u hipoglikemiju, onda popodne jedemo više slatkiša i voća ili veću količinu hrane i onda tu nastaje problem. U suštini, najveća je greška isključiti žitarice jer su to vlakna koja su važna za dobre bakterije, koje regulišu ceo metabolizam”.
Nutricionista Pejić kaže i da je sasvim dovoljno izgubiti dva i po do tri kilograma masti mesečno jer se tim, sporijim mršavljenjem, smanjuju i šanse da se masti brzo i lako vrate.
Izvor:Mondo