Tahan alva / halva je stara, orijentalna, svima nama dobro poznata poslastica.
Danas sam vam odlučila napisati jedan jednostavan recept za njenu pripremu.

OD SASTOJAKA ĆE NAM TREBATI:

  • 200 g maslaca
  • 350 g glatkog brašna
  • 150 g šećera u prahu
  • 200 ml tahinija
  • 1 žlica kakao praha

UPUTE ZA PRIPREMU TAHAN ALVE:

U dubokoj tavi otopite maslac, a zatim dodajte brašno.

Uz konstantno miješanje pržite brašno na srednjoj temperaturi oko 10-ak minuta, pa dodajte šećer u prahu.

Dobro izmiješajte da se šećer rastopi, odnosno sjedini s brašnom.

Potom dodajte tahini pastu i miješajte oko 6 do 7 minuta.

Smjesa će postati malo suha i prhka.

Stavite u kalup.

Kalup obložite prozirnom folijom i tamo utisnite smjesu.

Ako želite šarenu alvu onda od bijele smjese osvojite dio po želji, u njega dodate žlicu kakaa i žlicu tahini paste i dobro izmiješate.

Tamnu i svijetlu smjesu stavljejte naizmjenično u kalup sve dok se sva smjesa ne potroši.

Pustite da se ohladi.

Prekrijte prozirnom folijom i ostavite 30 minuta na sobnoj temperaturi da se ohladi, a zatim 3 do 4 sata u frižideru.

Najbolje je ostaviti preko noći.

Kada se dovoljno stegla, izvadite je iz kalupa, uklonite foliju i režite na željene komade.

Ovu poslasticu možete ukrasiti sjeckanim pistacijama, orasima, bademima.. to je već po vašem izboru.

Pripreimte i vi divnu alvu u svom domu.